开设草学专业的原因主要有以下几点：

市场需求：

随着城市化进程的加快，对草坪、球场等绿化的需求不断增大，草学专业服务于城市草坪绿化、球场草坪等领域，市场需求较大。

行业竞争：

草学专业相对冷门，从业人数较少，意味着行业内部的竞争较小，有利于个人成长为行业内的顶尖人才。

政策支持：

国家对农业和生态环境治理给予了大力支持，草学专业作为涉农专业，能够享受到政策上的优惠和扶持。

就业前景：

草学专业在国家经济建设中具有广阔的前景，特别是在草食动物饲草料生产、生态环境治理和景观及运动场绿化等行业产业。

学科发展：

草业科学专业从传统的草原学拓展到草业生态系统，包括饲草学、草原学和草坪学等多个领域，学科内涵丰富，发展迅速。

国家战略：

十三五以来，中央连续三年在一号文件中提出深入推进农业结构调整，加快发展草牧业，大力发展牛羊等草食畜牧业，草学专业迎来了最好的发展机遇。

教育需求：

增设草业科学专业是为了满足新兴产业发展的人才需求，学校通过专业调整来培养更多符合市场需求的人才。

综上所述，开设草学专业不仅能够满足市场需求，还能享受政策支持，具有广阔的就业前景和学科发展潜力。