大学钻石鉴定专业主要学习以下内容：

宝石学基础理论及有关法律法规：

包括宝石的化学成分、物理性质、晶体结构和分类等，同时了解与珠宝行业相关的法律法规。

宝石学专业知识：

深入探讨宝石学的各个方面，包括宝石的鉴别、评价和加工技术等。

宝石鉴定：

通过实践操作和理论学习，掌握不同种类宝石的鉴定方法和技能。

钻石鉴定与分级：

专门学习钻石的鉴定技术和分级方法，这是珠宝鉴定师必须掌握的重要技能之一。

贵金属鉴定：

学习贵金属（如黄金、白银、铂金等）的鉴定方法和标准。

地质学：

了解地质学的基本知识，包括矿物学、矿床岩石学等，以更好地理解宝石的成因和产地特征。

矿物结晶学：

学习矿物的结晶过程及其光学性质，有助于鉴定矿物的种类和结构。

晶体光学：

研究晶体的光学性质，如双折射、吸收光谱等，以辅助宝石鉴定。

计算机辅助工艺：

学习使用计算机辅助设计软件进行珠宝首饰设计和制作。

外语基础：

掌握一定的外语能力，以便在珠宝行业的国际交流和合作中发挥作用。

珠宝市场营销：

学习珠宝市场的营销策略和珠宝国际贸易的基本知识。

珠宝首饰设计：

包括珠宝首饰的手绘、电脑绘图和实际设计技能。

宝玉石加工：

学习宝玉石的加工设备使用、保养与维修以及首饰雕蜡等技能。

珠宝评估：

掌握珠宝首饰的评估方法，包括评估程序、评估报告的编写等。

珠宝商贸规则：

了解珠宝商贸的资本运营规则、行业条例和国家标准。

这些课程旨在培养学生具备珠宝玉石鉴定、设计加工、营销管理等职业核心能力，能够在珠宝首饰鉴定及检测、品质分级及评价、制作及加工职业岗位群中胜任工作。