养鱼专业学生主要学习的课程包括以下几个方面：

生物学和化学基础

生物学基础课程，如鱼类、甲壳动物等水生生物的生物学特性。

化学课程，包括有机化学、分析化学、无机化学等，以理解水产生物的生长环境和营养需求。

水产养殖技术

水产养殖学，涵盖淡水渔业、海水养殖、水产养殖与病害防治等方向。

水产动物育种学，学习观赏水族育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力。

水产动物病害学，掌握水产增养殖、病害诊断方法与技术。

水产动物环境生理学，研究水生生物在不同环境条件下的生理反应。

生物饵料培养，学习如何培养和使用生物饵料进行水产养殖。

观赏水族相关课程

观赏水族养殖学，学习观赏鱼类的养殖技术。

观赏水族营养与饲料学，研究观赏水族动物的营养需求和饲料配方。

观赏水族疾病防治学，学习观赏水族动物疾病的预防和治疗方法。

经济与管理课程

渔业经济与管理，学习渔业经济和管理等方面的知识，有助于理解渔业产业的运作和管理。

水产特种经济动物增养殖学，研究特定经济水生动物的增养殖技术。

环境科学相关课程

环境科学，学习水环境化学，为水产生物创造良好的生存条件。

水生生物学，研究水生生物及其环境。

水草栽培学，探讨水草的栽培和管理。

实践性课程

专业实践，通过实验室操作和实地养殖实践，培养学生实际操作能力。

生产实习，参与水产养殖生产活动，积累实践经验。

其他相关课程

植物保护专业，虽然主要关注植物保护，但也涉及有害生物的控制，对养鱼有一定帮助。

经济与管理（渔业），学习渔业经济和管理等方面的知识，有助于理解渔业产业的运作和管理。

游钓渔业学，研究游钓渔业的发展和管理。

水族馆创意与设计，学习水族馆的设计和管理。

水处理技术，掌握水质处理和管理技术。

景观生态学，研究生态系统和景观设计。

管理学，学习渔业企业的管理和运营。

休闲渔业经营学，探讨休闲渔业的经营策略。

这些课程旨在培养学生具备生物学、水产养殖学、水生动植物疾病诊断与防治的基本理论知识和实验与实践的基本技能，能够在养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、养殖开发、管理等工作。