女生想开飞机，可以考虑以下专业：

空中乘务专业：

这个专业比较适合女生，因为空乘专业在就业方面表现较好，且职场上升空间大。毕业生可以从事民航航线飞行驾驶工作，并且有从普通舱到头等舱，从短途到长途的晋升机会。

飞行技术专业：

这个专业培养具备空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理等方面知识的人才，毕业生能够在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶，并且符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的要求。

飞行器动力工程专业：

该专业培养具备飞行器动力装置或控制系统等方面知识的人才，毕业生可以在航空、航天、交通、能源、环境等部门从事相关的设计、研究、生产、实验、运行维护和技术管理工作。

飞行器设计与工程专业：

这个专业涉及飞机的设计和制造，学生将学习空气动力学、材料科学、结构分析、航空电子设备等方面的知识，为理解飞机的工作原理提供坚实的基础。

航空管理专业：

这个专业侧重于航空公司的运营和管理，学生将学习航空法规、安全管理、航班调度、旅客服务等方面的知识，适合对航空业的管理和运营感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来的职业规划。