广州工商中专的专业排名如下：

1. 广州市白云工商技师学院

2. 广东岭南现代技师学院

3. 广州电子商务技工学校

4. 广州涉外经济职业技术学院

5. 深圳深德技工学校

6. 广东环保技工学校

7. 东莞育才职业技术学校

8. 广州金领技工学校

9. 广东华夏职业技术学院

10. 广东应用技工学校

这些排名综合了不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动性。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、就业情况等多方面因素。