截至2024年，江西省的专业评价排名如下：

南昌大学

在2022年江西省大学一流专业排名（研究型）中，南昌大学位列第一，有3个六星级专业，6个五星级专业，34个四星级专业，54个三星级专业。

在2024年法学专业大学排名中，南昌大学本省排名第2名，全国排名第113名，等级B+。

食品科学与工程专业在2024年江西省大学最好学科排名中位列前列。

在2024软科排名中位列第71，校友会排名中位列第47，ABC排名中位列第59。

江西师范大学

在2022年江西省大学一流专业排名（研究型）中，江西师范大学位列第二，有2个六星级专业，5个五星级专业，22个四星级专业，15个三星级专业。

教育类专业在2024年江西省大学最好学科排名中位列前列。

在2024软科排名中位列第117，校友会排名中位列第121，ABC排名中位列第120。

江西财经大学

财经类专业在2024年江西省大学最好学科排名中位列前列。

在2024软科排名中位列第137，校友会排名中位列第145，ABC排名中位列第144。

江西理工大学

矿业工程、冶金工程、化学工程与技术等专业在2024年江西省大学最好学科排名中位列前列。

在2024软科排名中位列第147，校友会排名中位列第157，ABC排名中位列第156。

江西农业大学

动物科学、农学、林学、农林经济管理、生物工程等专业为国家级特色专业。

华东交通大学

交通运输、土木工程、机械工程、自动化、电子信息工程等专业在2024年江西省大学最好学科排名中位列前列。

江西警察学院

社会体育指导与管理、体育教育等专业在2018年江西省普通高校本科专业综合评价中位列前列。

景德镇陶瓷大学

材料科学与工程、设计学等专业在2018年江西省普通高校本科专业综合评价中位列前列。

九江学院

运动训练、武术与民族传统体育等专业在2018年江西省普通高校本科专业综合评价中位列前列。

新余学院

计算机科学与技术、电子信息工程等专业在2018年江西省普通高校本科专业综合评价中位列前列。

这些排名信息来源于不同的评价标准和时间，因此排名可能会有所变化。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的排名情况。