江苏海洋大学的王牌专业主要包括以下几个：

海洋技术：

全国排名第5名。

水产养殖学：

全国排名第17名。

测绘工程：

全国排名第17名。

船舶与海洋工程：

全国排名第20名。

机械电子工程：

全国排名第20名。

制药工程：

全国排名第45名。

机械设计制造及其自动化：

全国排名第54名。

计算机科学与技术：

全国排名第60名。

食品科学与工程：

全国排名第72名。

化学工程与工艺：

全国排名第84名。

这些专业在江苏海洋大学的排名中均表现优异，尤其是海洋技术、水产养殖学和测绘工程等专业，均位列全国前10名。建议学生在报考江苏海洋大学时，优先考虑这些专业，以获得更好的学术和职业发展机会。