在魔兽世界中，盗贼玩家在7.3版本中可以选择以下专业：

犯罪学：

了解各种犯罪手段和技巧，以及对应的法律规定和处罚。

犯罪心理学：

深入了解罪犯的心理和行为特征，帮助更好地瞄准受害者并规避警方追捕。

侦探学：

学习侦查和隐藏行踪的技巧，提高犯罪成功率。

计算机科学和网络安全：

对于网络犯罪和信息窃取尤其重要。

工程学和炼金：

工程提供道具增加伤害，炼金提供药剂恢复效果，适合PK。

剥皮和制皮：

适合盗贼自身装备和战斗，提高敏捷和暴击率。

采矿和工程：

采矿提供矿石，工程提供材料，适合盗贼的PVP和PVE。

珠宝和制皮：

珠宝制作硬化氪金系列，制皮制作护甲片和鼓，提升很大。

锻造和珠宝加工：

锻造制作装备和武器，并在装备上打宝石插槽，提升战斗力；珠宝加工制作专属宝石，提升法术强度和其他属性。

附魔：

提高盗贼装备，提升玩家的战斗力。

采集：

作为万金油专业，可以省钱且适用于多种情况。

建议

如果盗贼主要专注于PVP，建议学习工程学和炼金，以便在战斗中提供更多的伤害和恢复效果。

如果盗贼主要专注于PVE，可以选择剥皮和制皮，以提高生存能力和战斗效率。

对于喜欢潜行和侦查的玩家，犯罪学、犯罪心理学和侦探学等专业将非常有用。

对于喜欢收集和经济的玩家，采矿、采集和珠宝加工等专业可以帮助他们更好地获取资源。

根据你的游戏风格和需求，选择一个或多个专业进行深入学习，将有助于你更好地在游戏中发挥。