酒店管理专业属于 管理学门类下的旅游管理类专业。它是一门普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，授予管理学学士学位。酒店管理专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，以及现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。