专科建筑消防技术专业的学习课程主要包括以下几个方面：

专业基础课程

电工技术

电子技术

建筑识图与构造

计算机辅助设计

建筑设备BIM技术应用

建筑电气控制技术

流体力学、泵与风机

消防法规

专业核心课程

建筑水消防工程技术

气体和泡沫灭火系统工程技术

建筑防排烟工程技术

火灾自动报警与联动控制系统工程技术

消防管道施工技术

消防电气施工技术

消防工程造价

消防工程施工组织与管理

其他相关课程

建筑给排水工程

建筑供配电与照明

建筑通风与防排烟

火灾报警与联动控制系统

消防工程施工

消防系统调试

安装工程预算

安装工程施工组织与管理

实践与操作课程

消防演练

安装工程预算

安装工程施工组织与管理

选修课程（部分院校提供）：

广联达应用

房屋建筑工程BIM建模

消防CAD

建筑设备安装与识图

电工电子技术

消防工程管理

消防系统运行调试

这些课程旨在培养学生掌握建筑消防工程安装和维护的专业知识和技术技能，能够从事消防工程技术施工、管理、维护维修等工作。