在魔兽世界中，侏儒盗贼选择专业时，可以根据不同的游戏目标来决定。以下是一些建议：

赚钱和提升战斗力

珠宝制作：制作硬化氪金系列装备，这在巫妖王之怒时期是非常赚钱的专业。此外，珠宝还可以用于给装备附魔，提升战斗力。

制皮：制皮专业可以制作多种有用的装备，包括护甲片、永生幽暗手套、烈日暗影甲胄和鼓等，这些装备在PVE和PVP中都有很大的提升。

采矿和拨皮：这两个专业可以带来额外的经济收益，并且技能本身也相当实用。采矿可以增加血上限，拨皮可以增加爆击率。

娱乐与战斗

工程学：虽然工程学对盗贼也有一定的提升，但相比珠宝和制皮，其提升相对较小。工程学主要适合喜欢制作各种有趣装置和玩具的玩家。

炼金：制作药剂，适合喜欢辅助和策略的玩家。

个人发展

急救：作为盗贼，急救是必须学的，因为它在战斗中非常有用。

烹饪和钓鱼：作为副业，可以带来额外的收入，并且有时可以钓出宠物。

综合考虑，如果主要目标是赚钱和提升战斗力，那么珠宝和制皮是最佳选择。如果对制作装备和玩具有兴趣，工程学也是一个不错的选择。如果你希望更全面地发展，可以考虑双采集（采矿和拨皮），或者结合工程学和珠宝制作等专业。

建议：

如果你希望快速获得经济收益并提升战斗力，选择珠宝制作和制皮。

如果你对制作各种有趣装置和玩具有兴趣，选择工程学。

如果你希望更全面地发展，可以选择双采集，或者结合多个专业。