以下是江苏畜禽生产专业的排名情况：

本科层次

扬州大学动物医学院（兽医相关专业）

南京农业大学兽医学

专科层次

江苏农林职业技术学院

徐州生物工程职业技术学院

江苏农牧科技职业学院

建议：

江苏农牧科技职业学院在畜牧兽医专业方面表现突出，专业实力在全国范围内处于领先地位，尤其是在动物营养与饲料专业方面。

江苏农林职业技术学院和 徐州生物工程职业技术学院也是畜牧专业方面表现优秀的学校，各有其优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。

扬州大学动物医学院和 南京农业大学兽医学在本科层次的兽医专业中表现优异，尤其是南京农业大学在全国动物医学专业中位居第一位。

这些排名基于2024年和2025年的数据，具体排名可能会根据每年的评估和排名更新有所变化。建议选择学校和专业时，综合考虑学校的优势、特色以及个人的兴趣和职业规划。