尚德自考机构提供的专业中，以下几个专业被认为比较容易通过，并且就业前景较好：

汉语言文学

汉语言文学专业不需要学习数学，主要是理论性知识，容易背记和理解。该专业科目不多，尚德机构提供的考点知识点全面，学习起来较为轻松。就业方向广泛，可以从事新闻出版系统、企事业单位的文秘、宣传部门等工作。

行政管理

行政管理专业同样不需要数学，主要是文科性知识，考试容易通过。就业面广泛，可以从事党政机关事业单位的行政协理员、办公室主任、行政主管等工作，也可在企业单位担任前台、行政主管、总经理助理等职。

会计

会计专业虽然有一定难度，但就业前景好，尤其是双证培训（本科证和会计初级证一起拿），对于女生来说是一个不错的选择。

人力资源

人力资源专业也是文科性知识，没有高数，容易通过。该专业就业前景好，可以从事企业单位的人力资源管理相关工作。

法律

法律专业不需要理科基础，适合文科生学习。该专业就业前景广阔，可以从事律师、法务、合规等相关工作。

这些专业在尚德自考中相对容易通过，并且有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。