陕西铁道工程专业排名如下：

西安交通工程学院在陕西铁道工程专业中排名第一。

陕西铁路工程职业技术学院在多个专业中表现突出，如地下与隧道工程技术、土木工程检测技术等7个专业位列全国第1，以及工程测量技术、铁道桥梁隧道工程技术等4个专业位列全国第2。

西安铁路职业技术学院的铁道机车专业、铁道通信信号专业、铁道供电技术专业也有较高的推荐指数和就业前景。

兰州交通大学在高速铁路施工与维护专业中排名第1。

陕西机电职业技术学院在铁道工程技术专业中排名第3。

陕西交通职业技术学院在高速铁路施工与维护专业中排名第3，在铁道工程技术专业中排名第4。

建议：

西安交通工程学院和 陕西铁路工程职业技术学院在铁道工程及相关专业中具有较高的排名和影响力，建议优先考虑。

西安铁路职业技术学院在铁道机车、通信信号和供电技术等专业中也有较好的排名和就业前景，适合不同兴趣和职业规划的学生。

兰州交通大学在高速铁路施工与维护专业中排名第一，适合对该领域有兴趣的学生。

陕西机电职业技术学院和 陕西交通职业技术学院在铁道工程技术专业中也有较好的排名，可以作为备选。