选择技校专业时，建议考虑以下几个热门且前景较好的专业：

计算机专业：

计算机专业是当下十大热门专业之一，每年相关人才需求量高达64万人次。随着国内信息化进程的深入和互联网的快速发展，越来越多的企业逐渐使用计算机办公。学习计算机专业可以从事计算机办公、编程、数据分析等工作，就业方向广泛，薪资待遇较高。

数控专业：

数控专业注重学生的动手实践能力，适合男生学习。这个专业就业范围广泛，涉及机械制造技术、信息处理、加工传输技术等多个领域。学好数控技术后，就业单位多是大中型企业，就业工资也较其他专业起点高。

幼师专业：

幼师专业就业稳定，就业率高，工作体面。毕业生可以在幼儿园、幼儿出版社、针对幼儿和儿童的媒体等单位从事教学和研究工作。这个专业也比较适合心思细腻、仔细认真的学生。

厨师专业：

尽管有观点认为厨师专业可能会受到电商和人工智能的冲击，但厨师专业毕业生无论在大酒店还是小餐馆都有广泛的就业机会。只要手艺好，薪资待遇不会低。这个专业虽然辛苦，但就业前景依然看好。

汽修专业：

随着民用汽车进入井喷式发展期，汽车修理人才需求量大，薪资待遇可观。学习汽修专业可以从事汽车修理、维护等工作，就业前景光明。

广告设计专业：

广告设计专业适合心思细腻的女生，所学知识技能针对性强。掌握PS、PR、CDR等绘图软件后，可以胜任日常的设计工作。如果技术过硬或经济条件允许，还可以考虑开设自己的广告公司。

机电一体化技术专业：

这个专业培养全面的技术应用型人才，具备系统调试、编程、维护维修与设备管理的能力。就业前景光明，是21世纪初我国急需的八大紧缺人才之一。

软件工程专业：

软件工程是一门研究用工程化方法构建和维护有效软件的学科，涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具等多个方面。现代社会对软件的需求广泛，就业前景广阔。

综上所述，选择技校专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑计算机专业、数控专业、幼师专业、厨师专业、汽修专业、广告设计专业、机电一体化技术专业和软件工程专业等。这些专业都有较好的就业前景和发展空间。