射箭业余专业的学习科目主要包括以下几个方面：

理论知识

射箭运动的起源和发展

中国射箭文化

传统弓箭发展简史

中国古代与射箭有关的经典文献解读

基本技术

站立

搭箭

握弓钩弦

举弓

开弓

瞄准

撒放

收势

基本射箭礼仪

对主宾行礼，敬事

对对手行礼，敬人

对靶子行礼，敬物

专项身体素质练习

有氧练习

无氧练习

上下肢肌肉持久性力量练习和绝对力量练习

灵活性练习

这些科目共同构成了射箭业余专业的学习内容，帮助学员全面了解射箭运动，掌握基本技术和礼仪，并通过专项身体素质练习提升射箭表现。