要学习如何制造CPU，可以选择以下专业：

微电子科学与工程：

这个专业涵盖了从芯片前端设计到终端制造的完整过程，包括半导体材料的选择、加工技术、器件制造、电路设计、封装与测试等。这个专业为制造CPU提供了全面的技术背景。

集成电路设计与集成系统：

该专业着重于芯片的电路设计，包括数字电路和模拟电路的设计，以及如何在芯片上布局逻辑电路和模拟电路。电子设计自动化（EDA）软件在这个专业中发挥着关键作用。

电子科学与技术：

这是一个综合性专业，涉及到物理、信息技术、计算机等各个方面的知识。毕业生可以从事电信公司、移动公司、电子相关的科研所、研制电子元件和电子企业的生产运营管理等工作。

电子信息工程：

该专业关注芯片在电子系统中的应用和整合，确保芯片在实际电子系统中高效运行。虽然不直接涉及芯片设计，但具备计算机体系结构和软件方面的知识，对于CPU的设计和优化也有很大帮助。

材料科学与工程：

涉及半导体材料、半导体器件、芯片制造和封装等方面的知识，对于芯片的设计和制造也有重要意义。

计算机系统结构专业：

侧重于数字芯片设计，课程包括计算机组成原理、数据结构等，是芯片设计中EDA算法领域的基础。

建议

如果你对芯片的制造过程有浓厚兴趣，并且希望从原材料到最终产品的整个流程都有深入的了解，那么微电子科学与工程专业是最合适的选择。

如果你更侧重于电路设计和电子系统应用，那么集成电路设计与集成系统专业可能更适合你。

如果你希望了解芯片在不同电子系统中的应用和优化，电子信息工程专业会是一个好的起点。

材料科学与工程专业对于对材料科学有兴趣的学生也是一个很好的选择，尤其是在半导体材料和器件方面。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之匹配的专业。同时，建议在本科阶段打下坚实的数学、物理和英语基础，这对于后续的研究生学习和职业发展都非常重要。