要学习宝石设计，可以选择以下专业：

珠宝设计专业

珠宝设计专业主要培养具备艺术设计和材料科学基础的人才，注重创意和审美能力的培养。课程包括珠宝首饰设计、首饰摄影、钻石学、玉石雕刻工艺等。

宝石及材料工艺学专业

宝石及材料工艺学是一门自然科学与社会科学交叉的边缘科学，涵盖地质学、矿物学、经济学、工艺美学、岩石学、材料学等多学科领域。专业内容主要包括珠宝玉石的化学成分、矿物组合、结构和构造、化学性质、形成的地质环境和成因机制、分布规律以及资源开发等。此外，还包括人工珠宝玉石的制造和改善、珠宝玉石款式设计、宝石的加工工艺、宝石的鉴定和评估、宝石的市场规律、宝石的营销等。

珠宝工艺与鉴定专业

珠宝工艺与鉴定专业培养具有外语和计算机知识，能运用现代科学知识及先进科技手段，进行珠宝设计与工艺加工、制造、鉴定专门人才。主要课程包括宝石鉴定、电脑首饰设计及制作工艺、翡翠宝石学、宝石学、钻石学、首饰制作工艺学、宝石加工学、结晶学与矿物学、珠宝英语、钻石鉴定与分级、珠宝经营管理、企业管理等。

珠宝首饰加工与设计专业

珠宝首饰加工与设计专业培养具有创新思维和较强动手能力的人才，运用现代设计理念和传统工艺相结合进行珠宝首饰设计。主要课程包括首饰设计基础、美术鉴定、宝石学、宝石材料工艺学、美学欣赏、设计概论、珠宝首饰设计、配饰设计学、珠宝首饰制作、珠宝营销、计算机设计绘图等。

珠宝鉴定与营销专业

珠宝鉴定与营销专业培养具备珠宝鉴定能力、珠宝营销及珠宝国际贸易的专门人才。主要课程包括珠宝英语、国际贸易实务、钻石鉴定与分级、市场营销学、营销技巧、宝石学、电子商务、宝石鉴定仪器、商业推销与谈判、宝石鉴定、珠宝市场营销学、管理学原理、企业管理、沟通与协调技巧、信函文件处理、珠宝首饰制作工艺等。

建议

珠宝设计专业更适合注重艺术创意和审美能力的学生。

宝石及材料工艺学专业适合对珠宝玉石的化学成分、矿物学、加工工艺等方面有浓厚兴趣的学生，希望从事珠宝设计、鉴定和材料科学研究的学生。

珠宝工艺与鉴定专业适合希望从事珠宝工艺制造及珠宝鉴定工作的学生。

珠宝首饰加工与设计专业适合希望将现代设计理念与传统工艺相结合的学生。

珠宝鉴定与营销专业适合希望从事珠宝鉴定、市场营销和贸易的学生。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。