如果想卖花，以下是一些建议的专业：

园艺学：

这个专业涵盖了植物的生长环境、生长习性以及花卉的培育和维护等方面的知识。学习园艺学可以帮助你更好地了解花卉，从而提高销售技巧和盈利能力。

花卉栽培专业：

这个专业更加专注于花卉的种植和管理技术，包括土壤管理、病虫害防治等，这些知识对于卖花非常有帮助。

市场营销：

学习市场营销可以帮助你了解如何更好地推广和销售花卉，提高销售业绩。

销售管理：

这个专业可以帮助你学习如何有效地管理销售流程，提升销售效率。

植物科学：

这个专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能的人才，可以在农业、商贸、园林管理等领域从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作。

农学：

农学是一门研究植物生产、植物遗传育种以及农业生态等内容的学科，学习农学可以让你对花卉有更深入的了解。

艺术设计类专业：

虽然艺术类专业不是直接相关的专业，但学艺术可以帮助你提升审美和创意能力，这在花艺设计中非常重要。插花艺术培训班也是一个不错的选择。

景观或园林专业：

这个专业不仅涉及植物学知识，还包括景观设计和管理，对于开花店来说，可以提升店面的整体环境和吸引力。

商务管理类专业：

商务管理类专业如商务管理、企业管理等，可以帮助你更好地管理店铺和运营，提升经营效率。

会计专业：

学习会计知识可以帮助你更好地管理店铺的财务状况，确保收支平衡和盈利。

电子商务专业：

涵盖网络营销、网站设计与管理、搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、数据分析等，这些技能对于吸引顾客和提升店铺知名度非常有帮助。

综上所述，选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑上述建议。园艺学和花卉栽培专业是基础，市场营销和销售管理可以帮助你提升销售技巧，而艺术设计类专业和电子商务专业则有助于提升花艺设计和网络推广能力。