以下是一些香港最好读的专业排名：

香港大学

建筑学（第1名）

应用化学（第1名）

英语教育（第1名）

土木工程（第1名）

计算机工程（第1名）

数学（第1名）

经济学（第1名）

环境科学（第1名）

机械及自动化工程（第1名）

医学（第1名）

法律（第1名）

社会科学（第1名）

香港中文大学

文学（第1名）

MBA（第1名）

生物化学（第1名）

中国语文与文学

护理学（全球Top10）

传媒学（全球Top20）

教育学（全球Top40）

商科（金融、会计、市场营销等）

香港理工大学

会计（最佳专业）

酒店管理（第11位）

屋宇设备工程学（最佳专业）

建筑与建造环境（第14位）

艺术与设计（第19位）

市场营销（第19位）

香港科技大学

应用生物学（最佳专业）

计算机科学（最佳专业）

电子与电器工程（最佳专业）

信息系统（最佳专业）

数据科学与人工智能（全球第10位）

土木与结构工程（全球Top50）

电气与电子工程（全球Top50）

计算机科学与信息系统（全球Top50）

香港浸会大学

新闻与传播学（最佳专业）

人力资源管理（最佳专业）

语言学（最佳专业）

香港城市大学

数据科学与人工智能（全球Top50）

土木工程（全球Top50）

建筑与建造环境（全球Top50）

香港岭南大学

社会政策与行政管理（全球Top50）

香港教育大学

教育学（全球第20位）

这些排名综合了多个来源的信息，包括不同年份的排名数据和不同学校的优势专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。