徐州幼师中文专业的课程设置包括以下主要课程：

现代汉语：

学习现代汉语的语法、词汇、语音和修辞等方面的基本知识。

现代文学：

研究现代文学的发展历程、主要作家作品及其艺术特色。

古代汉语：

探讨古代汉语的语法、词汇、语音和经典文献。

中国古代文学：

系统学习中国古代文学的历史演变、主要文学流派及其代表作品。

外国文学：

介绍外国文学的发展历程、主要作家作品及其文化背景。

写作理论与实践：

学习写作的基本理论、技巧和方法，并进行实际写作训练。

广告学：

了解广告的基本原理、策划方法和制作技巧。

新闻采访与写作：

学习新闻采访的基本技巧、新闻写作的规范和方法。

中外文化交流：

探讨中外文化交流的历史、现状和未来，培养跨文化沟通能力。

美学：

研究美的本质、美的形态及其在日常生活中的应用。

这些课程旨在培养学生具备扎实的汉语言文学基本理论、知识和技能，具有较强的逻辑思维能力和汉语表达能力，能够适应经济建设和社会发展需要，在政府部门、企事业单位以及文化出版、传媒机构等从事文化、宣传、互联网内容运营、教学、管理和文案等工作的高素质技术技能人才。