郑州中专女生可以选择的专业有以下几种：

市场营销专业：

主要课程包括市场营销学、营销策划实务、公共关系、商务谈判、市场调查与预测、管理学、经济法、消费心理学、广告学、现代推销学、商务礼仪、财务管理、计算机应用基础、电子商务等。就业方向包括面向小型银行、保险公司、证券公司、融资租赁、金融科技、小额融资等金融与准金融服务领域，能从事综合柜员、客户经理、大堂经理、智能投顾、征信服务等岗位工作。

学前教育专业：

主要课程包括公共基础课（语文、数学、英语、思政、体育、计算机、人文通识类公选课等）、专业实训课（乐理、视唱、声乐、钢琴、幼儿舞蹈创编、绘画、手工等）、专业理论课（幼儿英语、教育学、学前教育学、心理学、学前儿童心理学、学前儿童卫生学、幼儿园课程论、学前儿童美术、学前儿童游戏论、幼儿园教育活动及其设计、幼儿园管理学等）。就业方向包括小学教师、学前班教师、早教机构亲子教师、儿童思维课主导兴趣培养。

护理专业：

具有社会地位高、受人尊敬的特点，中职护理学涵盖了人体生理病理、基础医学和预防保健等多方面的知识。随着老龄化社会的到来，护理人员的需求持续增长。

设计类专业 （如平面设计、服装设计、动漫、影视动画设计等）：设计行业存在人才紧缺的情况，女生对色彩的敏锐把握和心思细腻，更容易入门。学成后，可轻松就业于多个设计岗位。

计算机专业：

主要培养使用计算机进行数据收集、处理图形、图像、声音等技术人才。近年来计算机专业就业前景良好，就业岗位广泛。

高铁乘务专业：

主要课程包括铁路旅客运输服务、铁路运输服务礼仪、铁路客运英语等，培养高速铁路及CHR动车组乘务员及相关服务人员。

航空服务专业：

主要课程包括民航管理法、民航旅客运输法规、民航职业素质培养等，培养国际、国内各大航空公司空乘、空警、机场安检等岗位人才。

西式糕点专业：

培养蛋糕烘焙制作的基本操作手法、面包制作、蛋糕类点心的制作及表面装饰等技能。随着西点行业的不断发展，西点师的需求量日渐增大。

计算机平面设计：

主要学习中专文化课以及专业课（平面设计创意与制作、动画设计软件应用等），培养学生的设计能力和创意能力，使学生能够掌握平面设计的基本理论和技能，具备从事平面设计相关工作的能力。

幼儿保育专业：

学习中专文化课（语文、数学、英语等）以及幼儿教育专业课程（音乐、美术、舞蹈等），培养学生教育素养和保育能力，使学生能够掌握幼儿教育的基本理论和技能，具备从事幼儿教育工作的能力。

会展服务与管理：

主要课程包括会展策划、会展服务、项目管理、展示设计、商务礼仪等，具备会展服务与管理专业的基础理论知识、基本技能。就业方向包括会展策划、会展设计、会展服务、会展接待与会展运营管理等工作。

数字影像技术：

专业特色为河南省广电行业重点建设专业、界面设计（1+X）证书试点专业。主要课程包括影视素材采集、二维动画Animate、影视编辑Premiere、影视Affter Efftects等，具备影视广告、数字摄影、影视等设计制作能力。就业方向包括影视制作、动画制作、摄影摄像、影视后期编辑等相关工作。

这些专业涵盖了多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的就业前景，以便做出更合适的选择。