烹饪原料学主要属于 烹饪相关专业，具体包括以下专业：

烹饪工艺专业：

烹饪原料学是烹饪工艺专业学生必须学习的一门专业基础课，课程内容包括烹饪原料的种类、性质、组织结构、营养特点及其在烹饪中的应用规律。

烹饪工艺与营养专业：

培养目标是为中餐烹调岗位培养具有现代厨房管理能力和职业生涯发展能力的高素质高技能型专门人才。常见课程包括烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学等。

西餐工艺专业：

烹饪原料学也适用于西餐工艺专业，涉及食材的选择、加工、保存以及营养等方面。

食品加工技术专业：

该专业也学习烹饪原料学，培养学生掌握食品加工的基本理论和技能。

综上所述，烹饪原料学主要属于烹饪工艺专业、烹饪工艺与营养专业、西餐工艺专业以及食品加工技术专业等。如果你对烹饪原料学感兴趣，并希望在这个领域深入学习，那么烹饪工艺与营养专业可能是一个比较适合你的选择。