在高校中，选择酒店学相关专业的最佳选择主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些推荐的酒店学专业：

酒店管理：

这个专业直接与酒店业务相关，涵盖酒店运营、前台服务、客户关系管理等。毕业生可以在酒店、宾馆、度假村等机构的管理职位，以及前厅接待与客户服务、旅游咨询服务等岗位工作。

餐饮管理：

培养学生在餐饮企业的管理能力，包括食品卫生、餐饮营销、餐厅运营等。适合在旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位工作。

旅游管理：

帮助学生了解旅游行业的运营、市场推广、目的地管理等知识和技能。毕业生可以在旅行社、旅游景点、展览馆等企事业单位从事相关工作。

会展管理：

培养学生在大型会议、展览、商务活动等方面的组织和管理能力。

商业管理或企业管理专业：

这些专业提供了企业运营、财务管理、人力资源管理和战略规划等方面的知识，对酒店的整体运营和管理非常有帮助。

厨艺或烹饪艺术专业：

虽然不属于传统意义上的酒店学专业，但掌握厨艺技能是餐饮业的核心竞争力之一，可以提升菜品的品质和创新性。

营养学专业：

学习营养学可以帮助了解如何为顾客提供健康、均衡的饮食，满足现代人对健康饮食的需求。

电子商务类专业：

如果希望通过互联网销售酒水，学习电子商务类专业可以帮助掌握网络营销技能，提高在线销售能力。

市场营销专业：

市场营销专业涵盖了市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理等方面的知识和技能，对于提高酒店的知名度和销售量非常有帮助。

酒店管理与数字化运营专业：

这个专业聚焦于酒店管理与运营实践训练，培养一线应用型人才，就业面向酒店、餐饮、民宿、邮轮等住宿新业态与高端接待业。毕业生可以承担客房、餐饮、前台等服务管理工作，以及数字化营销与运营事务。

建议

兴趣导向：选择自己感兴趣的专业，这样在学习过程中会更有动力和热情。

职业规划：明确自己的职业目标，选择与之相关的专业，有助于未来就业和发展。

市场需求：了解当前市场对不同酒店学专业人才的需求，选择需求量大、前景好的专业。

综合考虑以上因素， 酒店管理和 酒店管理与数字化运营专业是当前市场上需求量大且前景广阔的选择。如果对数字化技术感兴趣，建议选择 酒店管理与数字化运营专业，以适应行业发展的趋势。