双杠体育专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基本技术

学习双杠的基本握法、各种支撑和移动、摆动技术。

掌握简单的上法、套路和安全落地的下法。

身体素质

通过双杠练习增强肩带和躯干的肌肉群力量。

发展平衡控制能力、灵敏性等素质。

成套动作

学习和练习双杠的成套动作，如跳上成分腿骑坐前进、支撑摆动后摆转体180°成分腿坐、支撑摆动前摆、后摆下等。

进行组合动作的成套练习，要求动作协调、节奏连贯。

保护与帮助

学会在进行双杠练习时的自我保护和同学之间的相互保护方法。

理论知识

学习双杠动作方法及要领，了解如何进行保护与帮助。

掌握体育类课程中的相关理论知识，如运动解剖学、运动生理学、体育心理学等。

教育实践

通过教育实习，将所学知识和技能应用于实际教学环境中。

专业选修课

根据个人兴趣和需要选择相关的专业选修课，如体育绘图、轮滑、室外拓展等。

综上所述，双杠体育专业的学习内容涵盖了技术、素质、理论、实践等多个方面，旨在全面发展学生的身体素质和技能水平，并培养其自我保护意识和教学能力。