根据最新的信息，2021年肿瘤学专业排名如下：

上海交通大学

浙江大学

北京协和医学院

复旦大学

北京大学

这些排名基于多个来源的信息，包括教育部的评估结果和各大高校在肿瘤学领域的综合实力。建议您在选择报考肿瘤学专业的学校时，可以综合考虑这些排名信息以及其他因素，如学校的科研实力、师资力量、临床实践机会等。