济宁大学的王牌专业排名如下：

小学教育

推荐指数： 4.5（88人推荐）

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

英语

推荐指数： 4.5（88人推荐）

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

化学

推荐指数： 4.5（53人推荐）

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

计算机科学与技术

推荐指数： 4.5（44人推荐）

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

数学与应用数学

推荐指数： 4.6（44人推荐）

物理学

推荐指数： 4.5（44人推荐）

荣誉： 中国三星级学科（3），区域一流学科，山东高校第14名，全国第205名，居全国前100%

生物学

荣誉： 中国三星级学科（3），区域一流学科，山东高校第17名，全国第254名，居全国前90%

应用化学

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

化学工程与工艺

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

食品科学与工程

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

生物工程

荣誉： 2021年度省级特色专业

学前教育

荣誉： 2021年度省级一流本科专业建设点

经济学

荣誉： 推荐指数高

汉语言文学

荣誉： 推荐指数高

心理学

荣誉： 中国一流应用型专业（A+）

机械设计制造及其自动化

荣誉： 表现突出

网络与新媒体

荣誉： 投档线为493分

这些专业在教学水平和就业前景方面都有较好的表现，尤其是小学教育、化学、英语、计算机科学与技术、数学与应用数学和物理学等专业，不仅在省级和国家级评比中表现突出，还获得了较高的推荐指数和荣誉。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业。