中职电工专业主要学习以下课程：

电路基础：

学习基本电路理论和分析方法，包括电流、电压、电阻等基本概念。

电机与电器：

学习电机的工作原理、分类、控制和维修，以及常见家用电器的结构、工作原理和维修方法。

电子技术：

学习电子元器件的种类、特性和应用，以及电子电路的设计、组装和维修。

自动控制技术：

学习自动控制系统的原理、组成部分以及控制方法和技术。

电工实务：

学习电工基本技能，包括电线的布线、插座和开关的安装、电气设备的接线和调试等。

安全与维护：

学习电气设备的安全使用和维护，包括电气事故的预防、安全操作规程和常见故障的排除。

机械制图（电工类）：

学习机械零部件的布置与组装规范。

机械知识：

了解机械设备的构造和原理。

电工仪表与测量：

学习使用各种电工仪表进行测量。

电气运行与控制：

掌握电气设备的运行和维护。

制冷原理：

学习制冷系统的原理和操作。

制冷空调设备：

了解制冷空调设备的构造和维护。

电工技能训练：

通过实践操作提高动手能力。

制冷设备维修实训：

进行制冷设备的维修训练。

PLC控制：

学习可编程逻辑控制器（PLC）的原理和编程技术。

此外，根据不同的专业方向，可能还会包括电子通信、机械基础等课程。实践环节也是职高电工专业的重要组成部分，通过实验课程和实习实训，学生可以锻炼实际操作的能力和技巧。

这些课程旨在培养学生具备电工技术的基本理论知识和实际操作技能，能够从事电子产品和制冷系统的设计、制造、应用、开发和维护的中级技术应用型人才。