在《魔兽世界》中，牧师可以选择以下专业来提升自身的战斗力和生存能力：

神学 和 宗教学：

学习神学和宗教学可以帮助牧师更好地理解宗教的教义和传统，从而更好地指导信徒。

心理学：

学习心理学可以帮助牧师更好地理解人们内心的需求和矛盾，进行心灵抚慰和辅导工作。

社会学或 文化学：

这些专业可以帮助牧师更好地理解社会和文化背景，帮助他们在不同的社会环境中开展宗教工作。

采药和炼金：

采药可以赚钱，采集的材料可以用来冲炼金，炼金制作的各种药水可以增加牧师的保命能力，因为牧师比较脆，在打本的时候很容易死。

附魔和珠宝：

附魔和珠宝专业可以帮助牧师提升装备的属性，从而增强其在战斗中的生存能力和输出能力。

工程：

工程专业在PVP中有很大的优势，可以提供额外的装备插槽和附魔效果。虽然工程不是牧师的核心专业，但学习工程可以帮助牧师在PVE和PVP中更好地应对各种挑战。

裁缝：

裁缝是制作布甲装备的专业技能，通过学习裁缝，牧师可以制作出各种属性的布甲装备，提高自己的防御和抗性。

建议

如果希望提升治疗和生存能力，采药和炼金是很好的选择，因为炼金制作的药水可以显著增加牧师的保命能力。

如果希望在战斗中更具输出能力，附魔和珠宝专业可以帮助牧师提升装备的属性，从而增强其战斗力。

如果喜欢PK或PVP，工程专业可以提供额外的装备插槽和附魔效果，是一个很好的选择。

如果希望更好地理解社会和文化背景，社会学或文化学专业可以帮助牧师在不同的社会环境中开展宗教工作。

根据个人的兴趣和职业规划，可以选择一个或多个专业来提升自身的综合能力。