高考想要学习开船的专业，以下是一些建议的专业：

航海技术专业

主要学习如何驾驶船只，包括航海学、船舶操作技能、海上通信等方面的知识和技能。

适合从事船舶驾驶和导航工作。

轮机工程专业

主要研究机械学、轮机工程、船舶机电设备与动力设备维护与修理等方面的基本知识和技能。

毕业生可以胜任船舶机电设备的安装、调试、故障诊断、维修养护等技术工作和管理工作。

船舶与海洋工程专业

涵盖船舶的构造、航行原理、安全性设计及建造法规，研究船舶的设计方法及如何保证航行的快速性、良好的操纵性和抗风浪能力。

适合从事船舶设计、研究、试验等方面的工作。

航海管理专业

涉及船只的运营和管理方面的知识，适合有志于从事船舶管理工作的学生。

船舶管理专业

主要学习船舶的日常管理和运营，包括船员管理、船舶维护、航运计划等。

电子电气工程专业

研究船舶电子电气设备的工作原理、构造、设计等方面的基本知识和技能，涉及电气技术、电子技术、控制技术、计算机控制及其网络技术等领域。

常用于船舶运输业进行海上作业。

港口与航道工程专业

培养从事港口与航道规划、设计和管理的专业人才，学习港口工程、泊位设计、航道测量等方面的知识。

船舶工程技术专业

专注于船舶的制造、修理和设计，包括船体焊接、构件加工、装配、生产设计、生产组织与管理等。

轮机工程技术（船舶动力方向）

研究机械学、轮机工程、船舶机电设备与动力设备维护与修理等方面的基本知识和技能，进行船舶机电设备的安装、调试、故障诊断、维修养护等。

船舶检验专业

提供工程制图、机械制造基础、船舶内燃机使用与维修等专业课程，毕业生可以担任船舶检验人员，负责检查和评估船舶的安全性能和质量。

建议

航海技术和 轮机工程是最直接与船舶驾驶和操作相关的专业，适合希望从事海上工作的学生。

船舶与海洋工程适合对船舶设计和研究感兴趣的学生。

航海管理和 船舶管理适合希望从事船舶运营管理工作的学生。

电子电气工程和 港口与航道工程则适合对船舶电子设备和港口航道管理感兴趣的学生。

船舶工程技术和 轮机工程技术（船舶动力方向）适合希望从事船舶制造和维修工作的学生。

船舶检验专业则适合希望从事船舶安全性能和质量检查工作的学生。

根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，可以确保在航海领域获得扎实的技能和良好的职业发展。