大杨的专业取决于具体的人物。根据提供的资料，有多个名为“大杨”的人，他们的专业不同，具体如下：

周扬：

她毕业于北京电影学院02级表演系本科班，专业是表演。

大杨学长（郑州大学）：化学与分子工程学院博士，专业是有机化学和荧光探针。

大杨（中国网络作家富豪榜上榜作家）：毕业于信阳职业技术学院。

杨洋（舞蹈演员、演员）：大学专业是舞蹈专业。

因此，大杨的专业可能是表演、播音主持艺术、计算机科学或其他专业，具体取决于是哪位大杨。