齐鲁工业大学在酿酒工程专业中的排名情况如下：

研究型排名

贵州大学：综合实力排名最高，办学水平最高。

齐鲁工业大学：位列第二。

应用型排名

深圳技术大学：位列第一。

合肥大学：位列第二。

重庆科技大学：位列第三。

其他排名信息

江南大学：在酿酒工程专业方面实力最强，排名第一。

北京理工大学、南京农业大学、西北轻工业学院、四川农业大学等大学也在酿酒工程专业方面有较好的排名。

山东酿造专业学校排名

潍坊理工学院：排名第1。

济宁学院：排名第2。

齐鲁工业大学：排名第3。

综合以上信息，齐鲁工业大学在酿酒工程专业中的排名情况如下：

研究型排名：第二位。

应用型排名：第三位。

山东酿造专业学校排名：第三位。

建议您根据个人兴趣和职业规划，进一步了解各学校的具体情况和优势。