高考日语考生在选择专业时，存在一些限制，主要包括以下几类专业：

军事、国防和公共安全等部分特殊专业

这些专业对统考外语语种有限制，日语考生不能报考此类特殊专业。根据教育部发布的《2020年普通高等学校招生工作规定》第八部分录取的第44条规定，除军事、国防和公共安全等部分特殊院校（专业）外，高校不得规定男女生录取比例，不得对报考非外国语言文学类专业的考生作统考外语语种限制，不得在国家政策规定外作其他限制。

其他语言类专业（除日语外）

部分学校的外语专业对日语有限制，日语考生不能报除日语以外的其他语言类专业。例如，山东师范大学2020年的《招生简章》第二十条就规定“英语（公费师范生）、外国语言文学类（英语）只招收英语语种考生，其余各专业（类）不限制外语语种”。

国际贸易类专业

国际贸易类的专业通常有其主攻方向，如果主攻的是英语方向，那么用日语高考的考生就会受到限制。例如，一些学校会不接受日语考生，或者即使招收日语考生，英语也是课程学习中的重要部分，对英语的要求很高。

与英语相关性强的专业

部分医学、法学专业涉及大量的专业术语和国际交流，通常需要考生具备较高的英语水平，因此通常不接受日语考生。

计算机、软件、翻译、对外经贸等专业，有些大学会限制英语语种，日语考生需要谨慎报考。

传媒、国际关系、外交类专业

这些专业通常涉及国际交流、文化传播等领域，需要考生具备良好的英语沟通能力，因此通常不接受日语考生。

部分院校的中外合作办学类专业

这些院校会有极少数的情况只招收英语考生。

其他专业

部分院校可能会有一些特殊要求，限制日语考生报考，如纳米材料、飞行技术、英语、轮机工程等。

建议

了解具体院校要求：不同院校和专业对外语语种的要求可能有所不同，建议考生仔细查阅目标院校的招生简章和专业目录，了解具体限制和要求。

考虑转专业：如果考生对某个特定专业非常感兴趣，但该专业不接受日语作为外语成绩，可以考虑选择其他专业或通过转专业等方式来实现自己的目标。

提前规划：高考志愿规划需要提前进行，考生应根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校，避免因语言限制而影响录取。