酒店管理专业主要学习以下内容：

专业方向

培养德智体美劳全面发展的高技能人才，重点掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并具备基本旅游服务技能。

职业素养课程

心理健康、体育与健康、职场模拟训练课、4D管理、校规校纪、五德教育、自我规划、职业生涯规划、就业指导课、企业观摩等。

专业理论课程

《前厅服务与管理》、《餐饮管理》、《客房管理》、《酒店人力资源管理》、《饭店服务心理》、《康乐服务》、《服务礼仪》、《酒店政策与法规》。

技能基础

餐饮服务：了解餐厅服务的作用和任务，掌握餐饮服务的基本技能和素质要求。

客房服务：掌握客房物品清洁及摆放标准，熟知客房清洁剂的使用及性能，排班，日常简单的投宿，员工培训等。

礼仪学：结合饭店服务特征和从业人员的文明服务要求，提升行业整体服务水平和从业人员素质。

技能拓展

酒店品牌建设与管理：熟悉品牌竞争力的内涵、重要意义和评价指标。

其他课程

《管理学》、《酒店服务心理学》、《酒店服务礼仪》、《基础会计》、《旅游营销》、《酒店营销与策划》、《现代饭店管理》、《宴会设计与管理》等。

各类证书

餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证等。

就业方向

面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。

掌握技能

诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

中国酒店业发展的方针、政策和法规；

酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

这些课程和技能的培养旨在使学生能够在酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业从事服务、数字化运营与管理工作的高素质技术技能人才。