选择私立职校的专业时，可以考虑以下几种：

汽车维修专业：

随着汽车保有量的不断增长，汽车维修市场的需求也在持续攀升。该专业毕业生可以从事汽车检测与维修、汽车营销等工作，薪资待遇较好，且就业前景广阔。

教育类专业：

包括幼师、小学教育和学前教育等。这些专业需求量大，且教师工作稳定，待遇较好，有升大专的机会。

计算机专业：

互联网时代对计算机专业人才的需求极大，毕业生可以从事软件开发、程序研发等工作，薪资水平高，就业前景非常好。

护理专业：

护理专业虽然传统上被认为是低端行业，但实际上需求量大，特别是在老龄化加剧的背景下，护理人员的缺口大，薪酬待遇也越来越好。

幼儿教育专业：

人们对幼儿教育的重视程度不断提高，该专业毕业生可以从事幼儿园教师等工作，收入较高。

电子商务专业：

随着电子商务的快速发展，该专业毕业生可以从事网络营销、电商运营等工作，就业前景广阔。

建筑室内设计专业：

随着城市建设的不断升温，该专业毕业生可以从事建筑室内设计、家居设计等工作，就业前景较好。

数控技术应用专业：

该专业毕业生可以从事数控设备的操作、编程、维护等工作，薪资待遇较好。

软件技术专业：

培养具有软件开发、测试、管理等能力的人才，毕业生可以从事软件工程师、测试工程师等工作，薪资水平高。

环境能源类相关专业：

如环境工程、环境科学、能源与环境系统工程、资源环境与科学等。

电子信息类相关专业：

如电子信息工程、信息对抗技术、通信工程、信息工程、信息与计算科学等。

管理类相关专业：

如人力资源管理、工商管理类、工程等。

电力专业：

虽然设备要求较高，但就业方向主要是电厂，也是一个不错的选择。

航空乘务、高铁乘务、海乘等专业：

适合男生或女生选择，就业前景较好。

UI设计和前端开发：

互联网时代下的新兴专业，国家大力扶持，企业招聘需求大，但有一定难度。

服装设计、学前教育、酒店管理、机电一体化、应用化工、新能源汽车技术、计算机应用与开发、电子商务、会计、旅游管理、市场营销、物流管理：

这些专业涵盖了传统行业和新兴行业，选择空间较大。

影视后期与特效设计、游戏设计与开发、UI设计、平面设计、商业插画、Web前端开发、动画设计、室内设计：

这些新兴专业紧跟时代发展，需求量大。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对汽车感兴趣的学生可以选择汽车维修专业；对教育有热情的学生可以选择教育类专业；对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机专业等。同时，也可以考虑一些新兴行业相关的专业，以适应未来市场的需求。