以下是一些中国高等院校服装订制专业的排名情况：

江南大学

北京服装学院

华南理工大学

西安工程大学

西安美术学院

大连工业大学

湖北美术学院

武汉纺织大学

河北科技大学

上海工程技术大学

此外，还有一些国际知名服装院校的排名：

纽约时装学院（Fashion Institute of Technology）

帕森斯设计学院（Parsons School of Design at The New School）

这些排名信息可以帮助您了解中国及国际知名服装订制专业的教育水平和综合实力。建议您根据具体需求和目标，选择合适的学校进行进一步的了解和选择。