根据最新的排名信息，以下是旅游管理专业热度较高的大学：

中山大学：

在多个排名中均位于前列，如软科排行榜中旅游管理专业A+等级，连续多年排名全球第三、中国内地第一。

云南大学：

被评为世界高水平专业，中国顶尖专业，在多个排名中表现优异。

东北财经大学：

同样被评为世界高水平专业。

北京第二外国语学院：

在旅游管理专业方面具有较强的教学和研究实力。

复旦大学：

在多个排名中表现优异，如软科2024年排名全球第三、中国内地第一。

南开大学：

在会展经济与管理专业排名中位于榜首，旅游管理专业实力强。

四川大学：

在会展经济与管理专业排名中位于榜首，旅游管理专业实力强。

厦门大学：

在旅游管理专业排名中表现突出。

暨南大学：

旅游管理专业实力强。

浙江大学：

旅游管理专业实力强。

建议：

如果追求学术研究和综合实力，中山大学、浙江大学和复旦大学等高校的旅游管理专业是不错的选择。

如果对会展经济与管理专业感兴趣，南开大学、云南大学和四川大学等高校也是很好的选择。