需要做生物笔记的专业主要包括：

生物化学：

由于生物化学内容较为厚重且重点不清晰，做笔记可以帮助学生更好地整理和记忆知识点，便于后期的复习和使用。

微生物或细胞生物学：

这两门课程的参考书较薄，学生可以直接看书并进行标记，如果有合适的笔记也可以辅助复习。

护理专业：

护理专业需要学习生物化学和医学等课程，其中生物化学是基础且涉及的内容较多，做笔记可以帮助学生更好地掌握和复习。

药事管理、助产学：

这两个专业要求学生在化学和生物中至少选一门，因此做生物笔记可以帮助学生更好地理解和记忆相关知识。

食品科学与工程类：

包括食品质量与安全、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品营养与健康等专业，这些专业也需要学生掌握一定的生物知识，做笔记可以帮助学生更好地复习和掌握这些知识。

农学门类下的林学类专业中的园林专业：

虽然首选科目不限，但再选科目必须选考生物，做笔记可以帮助学生更好地准备相关考试和课程学习。

中医学类及其相关专业：

包括中医学、针灸推拿学等，这些专业要求学生在化学和生物中至少选一门，做笔记可以帮助学生更好地掌握相关生物知识。

中西医结合类下的中西医临床医学专业：

同样要求学生在化学和生物中至少选一门，做笔记可以帮助学生更好地理解和记忆相关知识。

综上所述，以上列出的专业都需要学生在学习生物课程时做笔记，以帮助更好地掌握和理解相关知识。