园艺技术专业主要学习以下内容：

植物与植物生理：

学习植物的基本结构和功能，以及植物生长发育的规律。

植物生长环境：

研究植物生长的环境因素，如土壤、气候、光照等。

园艺作物遗传育种：

了解园艺作物的遗传特性和育种方法。

园艺作物组织培养：

学习植物组织培养的基本技术和方法。

园艺设施：

了解园艺生产中使用的各种设施，如温室、大棚等。

农业物联网技术：

学习农业物联网技术的应用，实现园艺生产的智能化管理。

园艺种子种苗生产：

掌握园艺作物的种子和种苗生产技术。

果树生产技术：

学习果树的栽培、修剪、病虫害防治等技术。

蔬菜生产技术：

了解蔬菜的栽培、管理、采后处理等技术。

花卉生产技术：

学习花卉的栽培、繁育、养护等技术。

园艺植物病虫害防治：

掌握园艺植物常见病虫害的诊断和防治方法。

园艺植物土肥水管理技术：

学习园艺植物的土壤管理、肥料使用和水分管理技术。

园艺植物造型艺术：

学习园艺植物的造型设计和摆放艺术。

园艺植物组织培养：

深入了解植物组织培养的原理和技术。

插花技艺：

学习插花艺术和花艺设计。

此外，部分高校还按以下专业方向培养：花卉、都市园艺、现代农艺、葡萄生产技术、枸杞栽培与加工等。

建议

选择园艺技术专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定具体的学习方向。如果对花卉、果蔬或观赏植物的栽培与养护感兴趣，可以选择相应的专业方向。同时，考虑到园艺技术专业的就业前景广阔，可以选择与园艺相关的产业，如园艺植物生产与管理、农业管理与科技服务等。