以下是扬州职业大学的一些专业排名情况：

机械制造与自动化

排名情况：第1位，星级：5星

旅游管理

排名情况：第2位，星级：5星

排名情况：第23位

酒店管理

排名情况：第3位，星级：5星

排名情况：第26位

环境工程技术

排名情况：第7位，星级：5星

排名情况：第4位

服装与服饰设计

排名情况：第10位

排名情况：王牌专业

建筑工程技术

排名情况：第6位

机电一体化技术

排名情况：王牌专业

园艺技术

排名情况：王牌专业

软件技术

排名情况：王牌专业

护理

排名情况：王牌专业

电子商务

排名情况：推荐专业

这些排名信息可能会有所变动，建议以学校官网最新公布的数据为准。