当长辈问你学什么专业时，你可以根据具体情况选择以下几种回答方式：

如实回答：

如果长辈对你所学专业有一定了解或感兴趣，可以直接告诉他们你学的是什么专业。例如，如果你学的是微电子专业，可以回答是通信工程专业。

简化回答：

如果担心长辈听不懂过于专业的术语，可以选择回答大一点的专业门类。比如，学的是计算机相关专业，可以概括为“搞计算机的”。

幽默回答：

可以用一些幽默的方式来回答，例如：“我学的是生物与解剖专业，如果你想来实验的话，那我先拿你来开刀吧，你看怎么样？”。

根据关系回答：

如果对方是你的长辈且关系较好，可以更真诚地回答，甚至分享一些学习中的有趣经历或感受。

转移话题：

如果不想继续这个话题，可以用一个复杂的概念来一次性解决问题，例如：“C、.net、php、遗传算法。”。

强调专业非全部：

告诉对方，专业并不能代表一切，重要的是你从中学到的知识和技能。

记得，回答时要根据与长辈的关系以及他们的理解能力来调整回答的方式，保持礼貌和尊重。