食品与健康学专业的学习内容主要包括以下几个方面：

食品科学与营养学：

涉及食品的生产、加工、储存和销售环节，以及食物中的营养成分及其对人体健康的影响。

人体营养学：

研究人体对各种营养素的需求和摄入，以及不同营养素对人体健康的作用。

食品安全与卫生：

学习食品安全管理和检测技术，了解食品中可能存在的有害物质及其对人体健康的影响。

膳食指导与健康促进：

学习制定膳食计划和提供营养咨询，以帮助人们改善饮食习惯和维持健康。

食品营销与消费：

了解食品市场的运作机制，学习食品营销策略和消费者行为分析等知识。

此外，该专业还会学习以下课程：

基础化学

生物化学

微生物与食品微生物

基础营养学

食品加工与保藏

人体营养

食品卫生学

临床医学总论

中医营养学基础

食品卫生法规与监督

这些课程旨在培养学生在食品科学、营养学、食品安全和公共卫生等方面的理论知识和实践能力，使他们能够在食品生产、加工、销售、营养指导和管理等领域胜任工作。