美术上中专可以学习的专业主要包括以下几个方向：

美术绘画

培养学生具备绘画创作、教学和研究能力，能够独立完成绘画作品的创作、展览和教学。

工艺美术

可能包含剪纸、书法、工艺设计等方向，旨在培养学生具有传统工艺美术创作、设计、制作能力。

电脑美术设计

培养学生具备电脑美术设计、制作、研发能力，包括平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等。

环境艺术

培养学生具备环境艺术设计、制作、研发能力，涉及景观设计、公共艺术设计、室内设计等领域。

美术学

为美术史论、美术教育领域培养教学和科研人才，学生毕业后能从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等工作。

动画专业

培养学生具备动画制作领域的技能和实践能力，包括动画制作软件的运用、动画片的创作和制作。

影视专业

主要培养学生在影视制作领域的技能和实践能力，包括影视摄影、导演、编剧等方面的训练，培养学生成为优秀的影视从业人才。

艺术设计专业

围绕创意设计、广告设计、品牌推广等方面，需要手绘、绘画、剪贴等设计技能，适合爱好画画的学生。

新媒体艺术专业

涉及数字媒体、网络与互动媒体等，适合将创意呈现在互联网上的学生。

服装设计与工艺专业

掌握服装设计与工艺的基本理论和技能，绘画技能必不可少，适合对服装感兴趣的学生。

首饰设计与制作专业

注重珠宝鉴定、加工、营销和设计技能，适合对珠宝艺术品有兴趣的学生，绘画技能在珠宝设计中应用广泛。

平面设计和网页设计专业

掌握插画技能，适合喜欢画画并希望从事插画工作的学生，就业前景较好。

数字媒体艺术专业

涉及数字影像、数字音效、数字设计等，十分广阔，毕业生可在游戏设计、影视后期制作等领域找到就业机会。

这些专业方向涵盖了美术创作的多个方面，从传统的绘画、工艺美术到现代的电脑美术设计、环境艺术等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和未来的就业前景，以便做出明智的选择。