学习剪辑和特效的专业和领域有以下几种选择：

影视制作：

这个专业涵盖了策划、编导、拍摄和剪辑等全方位的技能培训，适合对影视制作充满热情的学生。通过系统的学习和实践，可以掌握各种剪辑技巧和方法。

广播电视编导：

这个专业侧重于电视和电影的制作和导演，适合想要从事影视制作的学生。需要掌握广播电视节目编导、策划、创作、制作等方面的理论知识、知识与技能。

数字媒体艺术：

这个专业虽然不是专门针对影视制作，但课程中会涉及到数字影像制作、动画制作等内容，适合想要从事影视制作的学生。

多媒体设计：

这个专业涉及数字影像制作、动画制作等方面的内容，适合想要从事影视制作的学生。

影视动画与数字艺术专业：

这个专业涉及动画制作和视频剪辑的艺术与技术结合的领域，适合对视频剪辑有浓厚兴趣的学生。

传媒与数字媒体专业：

这个专业不仅涵盖视频剪辑，还包括媒体传播、数字媒体技术等内容，适合想要从事新闻媒体、广告传媒等领域工作的学生。

计算机科学与技术 和 软件工程：

这些专业提供了一些与视频剪辑相关的课程，适合对技术感兴趣的学生。

影视三维动画专业：

这个专业涉及影视特效创意、前期拍摄、影视3D动画、特效后期合成、影视剧特效动画等内容，适合对特效制作感兴趣的学生。

广告/营销专业：

这个专业将教授有关广告制作和宣传的知识和技能，其中包括视频剪辑和创意方面的内容，适合对广告行业感兴趣的学生。

影视特效设计、 游戏特效设计、 三维特效设计：

这些专业能够提供特效制作所需的知识和技能，包括计算机图形图像处理、三维建模和动画、特效软件的使用等。

根据以上信息，建议选择与自己的兴趣和职业规划最为匹配的专业。如果对影视制作和特效制作有浓厚兴趣，并且希望从事相关职业，那么 影视制作、 广播电视编导、 数字媒体艺术、 多媒体设计、 影视动画与数字艺术专业、 传媒与数字媒体专业等都是不错的选择。如果对技术有较高要求，可以考虑 计算机科学与技术、 软件工程、 影视三维动画专业、 广告/营销专业、 影视特效设计、 游戏特效设计、 三维特效设计等专业。