根据最新的排名信息，广东警官学院的专业排名如下：

侦查学- 中国顶尖应用型专业（6星）

刑事科学技术- 中国顶尖应用型专业（6星）

经济犯罪侦查- 中国顶尖应用型专业（6星）

治安学- 中国顶尖应用型专业（6星）

法学- 中国一流应用型专业（5星）

警务指挥与战术- 中国一流应用型专业（5星）

交通管理工程- 中国一流应用型专业（5星）

行政管理- 中国一流应用型专业（5星）

禁毒学- 中国区域一流应用型专业（3星）

犯罪学- 中国高水平应用型专业（4星）

这些排名信息来源于不同时间点的数据，并且排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率等）的变化而有所调整。建议考生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的实际情况。