应用数学专业的课程设置旨在为学生提供数学理论、方法和应用技能的综合训练。学生需要掌握数学建模、计算机和数学软件等相关技术。以下是应用数学专业的一些核心课程和推荐书籍：

数学基础课程

数学分析：推荐书籍包括《数学分析》（华东师大数学系编，高等教育出版社）、《数学分析讲义》（第三版，刘玉涟、付沛仁著，高等教育出版社）等。

高等代数：推荐书籍有《高等代数学》（姚慕生、吴泉水、谢启鸿）等。

解析几何：可以选择《空间解析几何》（第四版，高红铸、王敬庚、傅若男，北京师范大学出版社）等。

概率论与数理统计：这是最基本的内容，通常包括《概率论与数理统计》教材。

专业方向选修课程

常微分方程：推荐书籍有《常微分方程和偏微分方程》等。

复变函数论：推荐书籍包括《复变函数论》等。

初等数论：推荐书籍有《初等数论》等。

数值分析：推荐书籍有《数值代数》等。

运筹学：推荐书籍有《运筹学》等。

模糊数学：推荐书籍有《模糊数学》等。

组合数学：推荐书籍有《组合数学》等。

数学建模：推荐书籍有《数学建模》等。

计算机与软件应用

程序设计：推荐书籍有《C/C++程序设计》等。

数学软件：推荐学习MATLAB等数学软件的使用。

其他选修课程

数据科学与大数据技术：推荐书籍有《数据科学与大数据技术》等。

金融数学：推荐书籍有《数理金融》等。

物流系统模型与仿真：推荐书籍有《物流系统模型与仿真》等。

科普与兴趣书籍

数学之美、 趣味数学简史数学是这样诞生的、 微积分的故事、 数学家那些事儿、 几何奇书等，这些书籍可以拓宽学生的视野，激发对数学的兴趣。

这些书籍和课程为学生提供了全面的数学和应用数学知识体系，有助于培养其在科学研究、教学、实际问题解决和软件开发等方面的能力。建议学生根据所报考学校和专业的具体要求，选择合适的书籍进行学习。