苏州大学的外语专业整体评价较高，具体表现如下：

学科地位

苏州大学是省属211工程建设重点高校，其外国语言文学学科是省重点建设学科。

专业方向

英语专业：提供文学、翻译（包括笔译理论和实践）和语言学等方向。

法语专业：教学质量在全国名列前茅，本科生和研究生通过率都很高。

小语种专业：实力强大。

师资力量

苏州大学的外语专业拥有优秀的师资力量，教师水平高。

教学资源

教学资源丰富，包括综合英语等教材，以及丰富的实践教学环境和实习机会。

就业情况

毕业生就业形势好，多数毕业生成为教师。在苏锡常区域，苏州大学外语专业的就业水平高于平均水平。

学习氛围

学校内英语学习氛围良好。

学术水平

苏州大学是省属211工程建设重点高校，其本科招生计划均纳入本一批次。在教育部第三轮和第四轮学科评估中，外国语言文学学科均位列全国第17名，获评B+等级。

专业认可度

英语专业就业率一直居于各专业前列，即使在就业不景气的情况下，大多数院校英语专业毕业生的就业率仍然保持90%以上。

综上所述，苏州大学的外语专业在学术水平、教育质量、就业形势等方面都有不错的表现，尤其是英语和法语专业在全国范围内享有较高的声誉。