水产养殖学是 农学类专业，属于冷门专业。它主要研究水产动植物的种类、育种、增养殖以及饲料的营养与生产等方面的基本知识和技能，涉及水产业的养殖生产、加工处理、技术开发等多个方面。例如，包括鱼虾蟹贝等水产动物的养殖、水产动物饵料的配方研发、养殖池的消毒与病害防治、鱼粉、罐头等水产品的加工处理等。该专业培养具备水产动物和植物的繁殖、育种与增养殖技术，以及水产动物的营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识的人才，能够在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发及经营管理等工作。