学食科的专业是 食品科学与工程专业。这个专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的人才，他们能够在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。食品科学与工程专业属于工学类学科，基本修业年限为四年，毕业后可授予工学学士学位。这个专业是一个跨学科的领域，涉及化学、生物学、食品工程、微生物学、化工和食品技术等学科。