以下是一些全球知名的酿酒大学排名信息：

江南大学

排名：

江南大学在酿酒工程专业方面排名最高，位列第一。

贵州大学

排名：

贵州大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第二。

齐鲁工业大学

排名：

齐鲁工业大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第三。

中国农业大学

排名：

中国农业大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第四。

南昌大学

排名：

南昌大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第五。

南京农业大学

排名：

南京农业大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第六。

浙江大学

排名：

浙江大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第七。

华中农业大学

排名：

华中农业大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第八。

华南理工大学

排名：

华南理工大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第九。

天津科技大学

排名：

天津科技大学在酿酒工程专业方面表现优秀，位列第十。

此外，还有一些国际知名大学的酿酒专业也值得关注：

法国波尔多大学

特色：

拥有葡萄与葡萄酒科学院（ISVV），专注于葡萄栽培和葡萄酒科学。

加利福尼亚大学戴维斯分校

特色：

被誉为“酿酒专业中的哈佛”，拥有丰富的酿酒科研资源和图书馆。

康奈尔大学

特色：

酿酒专业位于康奈尔酒店管理学院，提供高质量的酿酒教育。

美国西北大学

特色：

葡萄酒研究课程备受欢迎，位于芝加哥附近。

卫斯理大学

特色：

未详细说明，但也是一所知名大学。

这些排名信息仅供参考，具体排名可能会根据不同的标准和来源有所变化。建议您查看最新的官方发布信息以获取最准确的排名数据。